ماء المخلل.. فائدة محتملة ومخاطر لا تُهمل

ويرجح الباحثون أن تأثيره المحتمل قد يرتبط باستجابة عصبية تبدأ في الفم والحلق، وليس بالتعويض السريع عن السوائل والأملاح.

في المقابل، تختلف كمية الصوديوم في ماء المخلل بحسب المنتج وطريقة تحضيره، ما يستدعي الانتباه إلى الملصق الغذائي، خصوصا لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى والقلب.

كما أن ماء المخلل ليس بالضرورة مصدرا للبكتيريا النافعة؛ فوجود كائنات دقيقة حية يعتمد على طريقة التخليل والتخمير، ولا يكفي وحده لإثبات فوائد لصحة الأمعاء.

الخلاصة: قد يساعد ماء المخلل في حالات محددة من التشنجات العضلية، لكن الأدلة لا تبرر اعتباره علاجا أو مشروبا يوميا ضروريا، ولا بديلا عن الماء أو وسائل الترطيب المناسبة.